Последние темы автора:
- [Юлия Воронина] Путь Деревянной змеи. Все секреты 2025 года. Тариф Голд (2025)
- [Валерия Коваленко] Таро Светлого Провидца. Полный курс (2022)
- [Neyrograph] Подписка на контент Искусственный интеллект для творчества и заработка. Тариф На связи с Нейрографом. Июль (2025)
- [Артур Хорошев] Make.com: автоматизация промпт-инжиниринг нейросети. Июль (2025)
- [Александр Шестаков] Reels-конвейер Ленивая схема. Тариф Конвейер (2025)
- #1
Голосов: 0
[Мария Манахова] Корпусная пасочка на белом шоколаде Ваниль-малина (2024)
Ароматная творожная основа , с шоколадом и маслицем
В прослойке джем малина
И все это в красивой подаче — в корпусе из шоколада !
Декор так же вошел в видео урок!
Я научу вас темперировать шоколад с помощью ледяной бани — получится у каждого !
С помощью форм создадим пасхальный декор — яички, веточки и тд
В описании к уроку я вам дам код товара и вы сможете не заниматься поиском , а сразу приобрести и мягкие силиконовые формы ( это важно) и пластиковые формы под декор
Описание курса:
Ароматная творожная основа , с шоколадом и маслицем
В прослойке джем малина
И все это в красивой подаче — в корпусе из шоколада !
Декор так же вошел в видео урок!
Я научу вас темперировать шоколад с помощью ледяной бани — получится у каждого !
С помощью форм создадим пасхальный декор — яички, веточки и тд
В описании к уроку я вам дам код товара и вы сможете не заниматься поиском , а сразу приобрести и мягкие силиконовые формы ( это важно) и пластиковые формы под декор
Для изготовления понадобятся:
- 750 гр творог
- 120 гр сливочное масло
- 150 гр белый шоколад
- Ваниль
- Джем Малина
- 75 гр малина
- 15 гр caxap
- 1 гр пектин Nn
- 2 гр желатин + 7 гр молоко
- 170 гр белый шоколад - темперировать
- Либо 170 гр кондитерская глазурь
- Мисочка со льдом
- Шоколад 500 гр
- Белый шоколад растопить до 40-45С - опустить до 25-28
- Молочный шоколад растопить до 40-45С - опустить до 25-28
- Темный шоколад растопить до 50-55С - оnустить до 27-31
- Формы можно приобрести на WildЬerries код товара 151274466
- Яйцо полусфера код товара 149719019
- Форма ХВ код товара 149719016
- Кружево капроновое код товара 9012744
Для просмотра ссылок пройдите регистрацию
